Tamizar la harina con el polvo de hornear.

En un bowl mezclar con el azúcar, agregar el huevo y la 1/2 taza de leche.

Añadir la manteca previamente derretida y el coco rallado. Mezclar bien .

Extienda la preparación en un molde enmantecado y enharinado y cocine en horno moderado por 30 a 40 minutos.

Una vez desmoldada y fría untar con el dulce de leche y espolvorear con el coco rallado. Excelente para acompañar con un café.