Derretir la manteca en una sartén, agregar la maicena y dorara ligeramente.Incorporar , poco a poco y removiendo, el caldo. Agregar el puré de tomate.Salpimentar y dejar cocer en fuego suave 20 minutos. Reservar.

Mientras limpiar los champiñones, y luego saltearlos en un sartén con aceite ,junto con los ajos. Añadir el vasito de vino y dejar reducir.

Incorporar la salsa del caldo y tomate reservada y cocer todo junto 10 minutos más.Triturar y servir.