Calentar la leche (sin dejarla hervir), agregar el dulce y mezclar hasta que se disuelva.
Mezclar los huevos con el azúcar, incorporarlos a la leche en dos tandas, mezclando bien después de cada adición.
Verter la preparación en los moldes acaramelados y hornear los flancitos a bañomaría suave (160°), hasta que la preparación esté firme (unos 30 minutos, o 45 minutos si la flanera es grande) Retirarlos del horno, dejarlos entibiar y llevar a la heladera. Desmoldar antes de servir.