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Fettuccini al pesto
Fettuccini 500 g |
Ajo 3 dientes |
Albahaca 20 hojas |
Nueces 50 g |
Aceite de maíz 5 cdas |
Queso sardo rallado 6 cdas |
Crema de leche 150 cc |
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Cocinar los fettuccini en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos pero al dente.
Procesar el ajo con las hojas de albahaca. las nueces, el aceite y la mitad del queso.
Calentar el pesto en un recipiente, escurrir la pasta y agregarla; incorporar la crema y calentar todo muy bien. Servir espolvoreando con el resto del queso rallado.
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