Costillitas de cerdo con puré de manzanas
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| Modo de Preparación | |||||||||
| - Pelar las manzanas y cortarlas en láminas pequeñas. - Cocinar las manzanas en una olla junto con 2 cucharadas de agua, el clavo de olor y la canela. - Retirar cuando las manzanas estén cocidas, descartar los clavos de olor y hacer el puré. - Calentar una sartén antiadherente rociarla con unas gotas de aceite y poner las costillitas, conviene ir haciéndolas de a dos para que no se hiervan. - Cuando las costillitas de cerdo exuden unas gotitas de sangre, darlas vuelta y salpimentar sobre la cara cocida. - Servir las costillitas de cerdo acompañadas con el puré de manzanas. |
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