Buñuelos de manzana
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Modo de Preparación | |||||||||
| - Pelar las manzanas - Quitarles el centro, cortarlas en rodajas de unos 4 mm de espesor. - Separar las claras de las yemas de los huevos (con cuidado de que no caiga yema en el recipiente de las claras). - En un bowl colocar la harina e ir agregándole las yemas y la leche, mezclando muy bien hasta que quede una pasta homogénea. - A último momento incorporarle las claras batidas a nieve ,el polvo de hornear y la esencia de vainilla. - Calentar muy bien el aceite, pasar cada rodaja de manzana por la preparación anterior y freir de ambos lados. - Escurrir con papel de cocina y espolvorear los buñuelos de manzana con azúcar. Servir calientes o tibios |
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